材料（2～3人分）
かぶ・・・・・・・・・・・3～4個 塩・・・・・・・・・・・・・適量
にんじん・・・・・・・・1/3 砂糖・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・適量 白だし・・・・・・・・・少々
きざみこんぶ・・・・・適量 米酢・・・・・・・・・・・適量
ゆず皮・・・・・・・・・・少々 かぼす果汁・・・・・適量
作り方
①かぶを切り、にんじんを千切りにして塩につけ少し置き、搾る。
②かぼす果汁・米酢・白だし・砂糖・きざみこんぶを和える。
③ゆずの皮を少々入れる。
POINT
かぼす果汁・ゆず皮は入れすぎると香りが強くなっていまいますので
少しずつ調節しながら加えるとよいです。
かぼす果汁 200ｍｌ
1本 578円（税込）
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かぼす、ゆずの香りと酸味が味わえ、さっぱりと
お召し上がれます。
オバカボス