簡単★飲むヨーグルト～爽やかゆず味～

＜材料＞

ヨーグルト

牛乳

かぼす果汁

ゆずの茶ばなし

ゆず香スティック

＜作り方＞

①グラスにゆずの茶ばなしを入れる

②ゆず香スティックを入れる

③ヨーグルトをグラス半分くらい入れる

④残りの半分は牛乳を入れる

⑤最後にかぼす果汁を少量入れる

＜コメント＞

お酢(かぼす果汁)と牛乳が合わさる事により

簡単に飲むヨーグルトができます。

時間があるときは、ジューサーにかけると

スムージーになって更に美味しいです！

ゆず香スティックは少し硬いので

召し上がる30分前に作っておくと

ゆず皮がやわらかくなりますよ～!(^^)!

ゆず茶話＝マーマレード代用可

＜商品について＞

かぼす果汁200ml　1本578円

http://www.kabosu.co.jp/cart/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000001

ゆず香スティック　1袋420円

http://www.kabosu.co.jp/cart/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000013

ゆずの茶ばなし

http://www.47club.jp/44M-000081vur/goods/detail/10043373/

お取り寄せサイト47CLUB出店中！

大分県産かぼす１００％！豊の国の特産かぼすといえば！

【 かぼす本家 (kabohon47CLUB店) 】

http://www.47club.jp/44M-000081vur

ちらし寿司

＜材料＞4人分

米・・・・・・・・・・3合

いんげん・・・・・6本

大葉・・・・・・・・4枚

ニンジン・・・・・1/4

たけのこ・・・・・1/4

しいたけ・・・・・1個

卵・・・・・・・・・・2個

のり・・・・・・・・・適量

えび・・・・・・・・・6尾

魚の切り身・・・6枚

すし酢の材料

かぼす・・・･･･大さじ6

塩・・・・・・・・・小さじ1/2

砂糖・・・・・・・小さじ1

作り方

にんじん、たけのこをいちょう切りにして椎茸を1口大に切り薄口醤油で煮ます、

8分ほど火を通してから炊飯器に入れご飯と炊きます。

炊けたら寿司酢（かぼす、塩、砂糖）を合わせたものを

おひつで合わせます。

錦糸卵を用意しておき、お好みでエビや魚の切り身、いんげん

の笹切り、飾り合わせれば出来上がり。

コメント

かぼすの酢が効きすぎて酸っぱいのが苦手な方は

砂糖やはちみつで調整してください。

　　かぼす果汁200ｍｌ　1本　578円

油淋鶏 柚こしょう風味

材料【２人】

鶏もも肉（骨なし）　…１枚

　《鶏肉の下味》

柚こしょう　…………小さじ1/2

酒　…………………大さじ1/2

　《衣》

卵　…………………1/2個

片栗粉　……………大さじ1

小麦粉　……………大さじ1

　《ソース》

白ねぎ　……………1/2本

柚こしょう……………大さじ1/2　

しょうゆ　……………大さじ1/2

酢　…………………大さじ2

砂糖　………………大さじ2

ごま油　……………大さじ1/2

揚げ油　……………適量　

カイワレ大根 ………適量

作り方

①　鶏もも肉は余分な皮・脂・筋をとりのぞき、厚い部分に包丁を入れ、均一な

　　 厚みにする。

②　下味の柚こしょうを酒でのばして鶏肉にぬり、しばらく置く。

③　白ねぎはみじん切りにして他の材料と合わせソースを作る。

④　②に卵をもみ込んで、片栗粉と小麦粉を全体にまぶす。

（粉をつけるのは揚げる直前に！）

⑤　中温の油で鶏肉を揚げる。火が通れば取り出して揚げ油の温度を

高温にして２度揚げする。

⑥　⑤を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。熱々にソースを

たっぷりかけて、回りにつけあわせのカイワレ大根を散らす。

コメント

これは、ａｎｄｐａｒｔｙの杉本知子マイスターの発案レシピです。

おうちで簡単に作れるメニューとして発案されました。

辛さは、お好みで調節してくださいね。

ソースの薬味は、柚こしょうの香りが生きるように、

白ねぎだけにしています。

熱々はもちろん、冷めてソースがしっかりしみ込んだものも

美味しいです！

　柚こしょう６０ｇ　１本　４２０円（税込）

イモ煮の柚こしょう風味

材料【二人分】

里芋　　　　　　　250ｇ

牛肉薄切り　　　120ｇ

こんにゃく　　　　　60ｇ

長ねぎ　　　　　　 　1本

出し汁　　　　　　 400ｃｃ

砂糖　　　　　　 大さじ3

醤油　　　　　　 大さじ2

柚こしょう　 　　小さじ1

作り方

①　里芋はよく洗い皮ごと下茹でし、粗熱をとってから皮をむきます。

　　　(指でつまむと簡単にツルっとむけ、まんまるのおイモになります。)

②　こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、さっと下茹でします。

　　 長ねぎはザクザクと１ｃｍ幅くらいの斜め切りにします。

　　 牛肉も食べやすい大きさに切ります。

③　出し汁を温め里芋と砂糖を加え、煮立ったところで、こんにゃくと醤油、

　　 続いて長ねぎ、 牛肉を加えます。

④　牛肉の色が変わり、長ねぎに火が通ってきたところで、柚こしょうを

　　 溶かし入れたら、出来上がり。

コメント

これは、ａｎｄｐａｒｔｙの吉田美和子マイスター発案レシピです。

山形の郷土料理イモ煮をピリッと爽やかな柚こしょう風味をつけていただきます。

北と南のコラボ！が誕生しました。　

簡単ですので、メニューの一品に加えてくださいね。

柚こしょう60ｇ　１本　４２０円(税込)

生ハムの豆腐巻き～とろとろソースをかけて～

　　　　　　　　　　　　　　　　

【材料(２人前)】

生ハム…６枚

豆腐…半丁

トマト…半分

サニーレタス…少量

とろとろソース…適量

【作り方】

①豆腐を半丁に切り、水気をきっておく。

②トマトをくし切りにする。

③水気を切った豆腐を一口大に切る。

④豆腐・トマト・レタスを生ハムで巻く。

⑤お皿に盛り付けて、とろとろソースをかける。

【ポイント】

中に入れる材料はお好みで。

チーズやにんじん、キュウリなどでも美味しく頂けます。

今回は8月より新発売の

柚子と胡椒のとろとろソースを使用しました。

1本　473円(税込)

商品のお求めはこちらから↓

http://www.kabosu.co.jp/

ビールやワインにぴったりの１品です。

ソースはお好みの量をおかけ下さい。

甘くてピリッと辛いソースが生ハムと

相性ばっちりです。

私の大好きなレシピです。　ちびかぼ★