なんでか無性に、豆と肉ののトマト煮込み的なものを食べたくなり、夜の10時くらいからチリコンカンを作り始めました。

普通のトマト煮込みとチリコンカンの違いがよくわかってぃせんでしたが、やはりスパイスのようですね。
でもレシピに「簡単」って書いてあったから、本格的だとまたもっと複雑なのかなぁ。
以前にカレー作りでちょこちょことスパイスを買っていたので、今回買ったスパイスは乾燥スイートバジルのみ。
ちなみに味付けに使ったもの↓
・トマト缶
・トマトケチャップ
・醤油
・中濃ソース
・酒
・砂糖
・粗挽き黒胡椒
・カレー粉
・クミンシード
(レシピではは粉だけど無かった)
・チリパウダー
・ナツメグ
・乾燥バジル
最後に塩で味を調整って書いてあったけど、必要なかったので塩はナシ。

またしてもチリパウダー入れすぎで辛口に…(泣)一体いつになれば学習するの私(泣)←大概想定外の辛口に仕上げて料理を失敗する
昔、海外のアカペラグループが歌っていた「チリコンカルネ」って曲を思い出す。
そのせいだろう、チリコンカンのことをチリコンカンと呼ぶことに若干の違和感を感じている(笑)
しかしこれを夜中の1時過ぎにパクパク食べてしまった…
自分の身体に罪悪感(´Д`)