スペアリブ屋の料理日記 -98ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!


昨夜のアテ盛り






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クローバークローバークローバー




《 静かな夜 》

先週末の喧騒が嘘のような今宵🌃

         










                   

そんな時もある



待つ商売ってそんな日もあるのは永くやっていると嫌でもある








で、今宵……メニューにあったけど、今は無きメニュー

しかし今なお頼まれるメニュー








  ◆ 厚切りベーコンのグリル







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クローバークローバークローバー




《 地元カフェでランチ 》

実は…
先週の木曜日に訪れたら臨時休業💧

そうなると意地になっても再訪したくなる(笑)





自宅中学校校区内にあるカフェ
    @halucafe_20150512 




なんか外食したい気分でもあった😌










女性シェフがワンオペで店を立派に切り回している









私はハンバーグのドリアを☝️








私みたいにギリギリの線で味を追うのとは反対に、女性らしさに溢れたベシャメルとハンバーグの優しいテイストに舌鼓を打つ💮






ライスは豊橋産のコシヒカリを使用
抜かりのない隠れた味付けは、ドリアとしてのバランスも良い🙆









妻は別のメニューを頼んでいたが満足していた

             









               

次は昼下がりにデザートを食べに来よう!




    ご馳走さまでした🙏



【追記】
ドリアの大盛りは私の歳ではキツく腹パンになった😅
                   



クローバークローバークローバー




《 昨夜のアテ盛り 》

ピラフは酒の肴にもなる🙂












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