スペアリブ屋の料理日記 -7ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《イオンモール豊川》

イオンモール豊川内にある『カルディ』にスパイスの仕入れに行く🚙💨

いつも事前に取り置きの予約を入れている『ジャークチキン』に使用するシーズニングスパイス

東京で店をやっている時から、このスパイスはカルディさんにお世話になっている



                            
さて…
昼時でもありイオンモール内のフードコートへ🚶‍♂️🚶


いつもだったらうどん麺がお気に入りの『伊吹や製麺』だが、今日はその隣の店と決めていた☝️





     【ペッパーランチ】

20年以上振り…浜松の駅近の店で食べて以来





まぁ…親会社が “いきなりステーキ”とで、いっときゴチャゴチャとしたが現在は落ち着いているかな😌






#ビーフペッパーライス の普通サイズを私、妻はSサイズ











懐かしい味に不思議な満足感に浸った今日のランチタイム







ご馳走さまでした🙏











🍚🍚🍚






《男めし》

先週、モアスタッフが休みの時…

八周年のお祝いを兼ねて『へい吉』に訪店した

   @asahiyaheikichi 




その時に妻は乾杯のビール後…
    芋焼酎を、私はジンを飲み続けた

                            
そんなこんなで、、、
昨夜はへい吉さんの大将がモアスタッフへ😏



大将が私たち夫婦にチョイスしてくれた芋焼酎を手土産🤩

来月、自分の店が忙しいとの見込みでの昨夜の来店だった





   美味すぅ~~い!😭🙂😍❣️






この鹿児島県の焼酎にあわせて、、、
   今宵の男めしは『チゲ鍋』とした🥸





焼酎をひと口した時、、、
大将がこの焼酎をチョイスした理由を理解!





   ありがとうございました⭐️

                           







 

それにしても…
私って昔から和食系の料理人たちと気が合うんだよなぁ🤔






白ワイン白ワイン白ワイン





《俺たちのハンバーグ》







しばらく休止していたハンバーグを再開しました



あまりに再開リクエストが多いから😌




あと二ヶ月、、、
   頑張って仕込むとします🙂

                          





   

一昨夜は予約が一組だけの穏やかなスタート




しかし、やはり土曜日

    疲れた夜となった😅





昨夜もご利用、ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー