《再会》
東京で店をやっていた時…
私は三店舗に関わっていた（私自身の店は２店舗）
そのうちのひとつ☝️
潰れかかったアメリカンダイニングバーを任されて、一年で繁盛店にした想い出の店
昨夜…
モアスタッフのオープン10分前に来店した二人の男性
「まだオープン前ですよ☝️、、、
えっ‼️💦 何で⁉️😅」
15年ぶりのサプライズ再会！✨
潰れかかったダイニングバーでのメンバー
一人は当時学生アルバイトだった
もう一人は料理人でもありチーフバーテンダーを任せていた
ウィスキーを手土産にの東京からの来店
彼等は福の神なのか、、、
二組の予約客を含んで怒涛の来店客とフードリクエストの嵐
二時間で売り切れ御免へと追い込まれた昨夜😅
それを見て東京へと帰る二人 🚅💨
@mzen0628
@jackass1222
いやはや、、、
とんだ嬉しいサプライズの思い出に残る昨夜
（追記）
当然だが、あまり話も出来なかった哀しい夜でもあった😔
《月曜夜の風景🎬》
四名さまのコース料理
◆ 前菜盛り
◆ 海鮮クリームのサラダ
◆ 豚軟骨のパスタ 〜 レバーパテ
◆ 伝説のスペアリブ（ベイビーバックリブ）
◆ ジャンバラヤ
◆ 俺のフレンチトースト
帰り際に、来月もコース料理のリクエストをされたが、その日は時間差でコース料理の予約がある
流石にキツいから丁寧にお断りしたら、アテ盛りと肉盛りの予約になった🙏🙇♂️😌
ご利用、ありがとうございました⭐️
《昨夜のミッション》
男性大食漢の五人衆
おまかせ肉盛りの事前リクエストだった
◆ 鳥つくねのバジルクリームスープ
~ タイ風🇹🇭油淋鶏 ~ レバーパテ
◆ 伝説のスペアリブ ~ ソーセージ盛り ~ 豚足の味噌和え
◆ 牛カルビ肉のガーリックテイスト炒め
◆ 俺たちのハンバーグ
◆ モツのカレー煮 ~ ハム盛り ~ 豚軟骨の旨炒め煮
さらに追加で、、、
パスタペペロンチーノwith グリルチキン を２皿💦
食べるし…また飲む呑む〜🍻🥂🥃🍹💥 😂😅🤣
ファーストオーダーが“エールめし” に始まり、満席続きでハードなフードオーダーが続いた昨夜
最後にオニオンリングのサーブ後、晩酌で用意していた缶チューハイを思わずガブってしまった私
昨夜もご利用、、、
ありがとうございました⭐️
＠bbqmorestuff
《ポッキーの日》
“俺たちの肉祭り”で疲れ果てた、私たち夫婦
久しぶりにモアスタッフの2階に泊まった私たちは、、、
臨時休業したかった😅😂🤣
しかしこの予約が入っていたから老体に鞭を打った！
モアスタッフ古くからの仲良し子よしの女性三人衆
独身だった彼女たちも結婚して、二人の子供もいる女性も…
振り返ってみれば、時の流れは早いものだ😌
一人は同業者の奥さん
（旦那さんのブランドのジャークチキンを（笑））
最後は店頭で記念の写真を📸
（撮った画像を私に送ってくれよ！）
皆んなで熱烈にハグをして散会となった✨
ご利用、ありがとうございました⭐️
《俺たちの肉祭り🔥》
11月10日
三回目となる盟友“鳥やす”とのコラボを開催
風が強い夜であった
寒くもあり…日本酒が出まくり~~ので、途中酒が切れて店主が慌てて買い出しに行った（笑）
それにしても、炭火焼きでのスペアリブは良いものだ💮
しかし外は寒く🥶…熱燗🍶を妻と呑みながらの料理
途中、仕込んであった食材も底がつき💦 モアスタッフの調理場に行き、かき集めに走る🏃♂️💨💦
外も店内も大盛り上がりだった
ホントに多くのお客様の方々に、お礼申し上げたいです❣️
ありがとうございました⭐️
🍖🍖🍖
＠bbqmorestuff
《激動の週末》
三名様のコース料理でスタートした昨夜🌃
と同時に満席のスタートでもあった😅
21時過ぎには仕込んだ食材もほどほど底をつき始める
昨夜も沢山のお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
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さて明日11月10日の『俺たちの肉祭り』の仕込みに入るとしよう😌