スペアリブ屋の料理日記 -68ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《昨夜のシーンから🎬》

18時オープン




三名様のコース料理でスタート





前菜盛りをサーブ🤲



余裕をかましている私は…この時点までだった😞



18時半過ぎには満席🈵😧💦






怒涛のフードリクエストが💥⚡️🫨😱💦







なんとか…なんとかpicの“肉盛り』をサーブ💦





しかし食事色の強いハードなオーダーが山盛りに続く💦💦
                         


   
あえなく21時過ぎに疲れてダウン😫 店を閉店😰

                          





以前なら
『さぁ!コレからだぞ!😤』






    今はもう無理だ😅😂🥲




ご利用、ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー




《👿悪魔のB級グルメ祭り👿》







『呑ちゃん』 『喰らう処 Donpei』の姉妹店と『モアスタッフ』のジョイントミニイベント“悪魔のB級グルメ祭り”





お問い合わせが続いていますので告知いたします





5/21(火)5/22(水) 17時〜(売り切れ次第終了)










場所:呑ちゃん(どんちゃん)
  豊橋西駅口より徒歩一分ほど

◆ 当日は席の予約はお受けしません




◆ 店内混み合いの折は、姉妹店の“Donpei”にご案内いたし席をご用意いたします。其方へB級グルメメニューをお運びして“食と飲酒”を楽しんで頂きます






◆ 喧嘩と愚痴は御法度!



◆ 酒は楽しく呑みましょう❣️(気狂い水だから注意☝️(笑)




今日のところは以上です













このサイトで告知してもあまり効果ないけど(苦笑)



  よろしくお願いします🙇‍♂️




クローバークローバークローバー





《昨夜のシーンから🎬》





私の作るスープに舌鼓を打ちながら喜ぶお客様が多く、コース料理の前菜からいつしか外せなくなった

                            















昨夜のモアスタッフ…
初めてご利用のお客様が多く、みなさん異様に喜んでいた






わんぱく通りの奥に位置するモアスタッフ





「こんな奥まで来るのは初めてです! いつも真ん中あたりで停まってしまいます」

   よく聞くセリフだ(苦笑)



まぁロケーションって商売やるのに大事だから🙂
                           




十年前はモアスタッフあたりは灯りも少なく暗く、人通りも本当に少なかった!
(おまけに向かいのビルは、とある組事務所でみんな道を避けていた)

しかしその組事務所の方々にはお世話になった!


暇な私の店に組長以下、若頭や若い衆が利用してくれて、一般客が来店されるとサッと!店を後にしてくれた





時代の流れで事務所は撤退となったが、組長さんは今も年に数回お忍びで利用して頂いている



懐かしい想い出だか、つい十年前のこと😌






クローバークローバークローバー





《肉祭り》






「肉祭りでお願いします🙏」

「はぁ❓😦」



そんなリクエストの女性二人の予約

                            













• 大根と茄子の煮浸し“ニンニク肉味噌”

• 鶏ムネ肉の梅肉和え

• 若鶏のクリームスープ

• 伝説のスペアリブ(バックリブ)

• 豚ヒレ肉のポトフ

• ハム盛り

• ベーコン&ソーセージ

• 牛スジポン酢

最初にプレゼンした“ニンニク肉味噌”に大興奮してた💮
                              
ご利用、ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー