スペアリブ屋の料理日記 -55ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《日の夜🌃》

「休みの日だと分かっているけど…どうしでもその日じゃないと、、、😥」

特別な日の理由をお聞きして、気持ち良くお受けした🙆‍♂️
                             






店頭の灯りが点いていて、一般客の方々も併せて店内はごった返してのコース料理





                            

気持ち良く…ど疲れました😫💧









ご利用、ありがとうございました⭐️




クローバークローバークローバー




《同級生の店でランチ》

“バックリブ”の商社からの仕入れが追いつかず、今日は浜松コストコへと買い付けに🚙💨


大人買いで、売り場の“バックリブ”を買い占めた(笑)

  







                           

浜松コストコの帰りの道中でルーティンになっているのが、バイパスを降りての【route42】でのランチタイム

    @route42kato











同じ町内に住む同級生でもある店主の生存確認の意味合いもある(笑)







いつものように…食後に店主と超ローカルな話題で話が盛り上がる🙂


いつも思うけど…アルバイトの女の子たちの接客も心地よい

                          




  
ちなみに食事は…



私はキムチの味と辛味が効いた“冷やしラーメン”













妻は“ミーゴレンセット”





ご馳走さまでした🙏



お互い…あとほんの少しだけ頑張ろう!






【参照】

ミーゴレンはどんな料理? 

ミーゴレンはインドネシア発祥の麺料理で、日本でいう焼きそばに似た料理です。

インドネシア料理の代表格であるこの料理は、特有のスパイスとハーブが合わさったシーズニングを使用し、インドネシア特有のソースであるケチャップマニスの風味が効いた独特の味わいを持つ麺料理です。《Web参照》





クローバークローバークローバー






“肉盛り”のリクエスト予約があった土曜日の夜🌉








・バックリブ ・豚足のガーリックテイスト和え


・オムレツ風コンビーフの下にはグリルチキンのcurry味


・ソーセージ盛り 

・鴨と生ハムの段積みポテトサラダ


・ミニレバーパテ















「今までに豚足を美味しいと思ったこと無かったけど…別物でした❣️🥰 それにレバーパテ…妻はレバーパテが駄目だけど、美味しそうに食べてるの見てビックリしましたよ(笑)」



食後にそんな嬉しい感想を頂き、、、

「最高でした😃」

トドメの嬉しいお言葉✨

 



満席続きで盛り上がったモアスタッフ




ご利用頂き、ありがとうございました⭐️





最後のpic






クリームトマトのパスタwith茄子とバジルチキン





クローバークローバークローバー




《11/13(金)のリクエスト料理》






◆ アボカド増量サラダ








◆レバーパテ









◆ 肉盛り

◆ パスタジェノベーゼ 

それが予約時のリクエスト料理だった









まぁ…アテ盛りとか肉盛り等、メニューにないメニューは、事前に予約があると正直言って私は助かる!







昨夜の肉盛りは、、、
・ チーズInミニハンバーグのホワイトスープカレー煮
・ 伝説のスペアリブ(バックリブ)
・ イタリアンチキンカツレツ
・ ソーセージ
・ 段積みベーコン~二種の生ハム~鴨のポテトサラダ
・ 豚足のガーリックテイスト和え
                           








パスタジェノベーゼ  はお供に“かつをの漬け”



これには大喜びされて受けた(笑)

                          

   
喜んで頂き…めでたしメデタシ👏




ご利用、ありがとうございました⭐️





あぁ…明日もリクエスト料理があるなぁ😌



クローバークローバークローバー



《今週火曜日のシーンから🎬》





海老とイカ&アボカドの海老クリームのパスタ










アテ盛り













ミックスグリル









ご利用、ありがとうございました⭐️










クローバークローバークローバー





《通院の日🏥》

定期的なハートセンターでの通院の今朝

三時間、ハートセンターで縛りになり、午後は予約していた歯医者さんへ🚙💨

この三か月…外科クリニックやらとあっちにこっちへと振り回されている(苦笑)

まぁ…歳をとるとこんなもんかな🙂‍↕️

で…ハートセンターと歯科医院の合間を縫って、妻と昼ごはんと晩ごはんの買い出しに地元のイオンに🚙💨(南ジャス)

                         





   

久しぶりに“はなまるうどん”










小盛りのうどんにおにぎりでおい飯🍙










はなまるうどんさんの隣に新規店舗が参入してた💥👀









買い物で適正価格の“米”を見つけてゲット⭐️
(米不足で現在モアスタッフではピラフは休止中💧)









そんなこんなで只今晩酌中🍻

今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️

                       
クローバークローバークローバー




《昨夜のシーンより🎬》






ペペロンチーノのパスタ



正式には
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのパスタ
(ニンニク🧄・オリーブオイル🫒・鷹の爪🌶️のパスタ)





ガーリックチキンをお供にプレゼンテーション🤲






ご利用、ありがとうございました⭐️




クローバークローバークローバー