スペアリブ屋の料理日記 -42ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《年寄りの呟き》




それぞれに誤差はあるが、人は老いてゆく




私自身、年金生活に身をおく年齢となり、、、

治癒力、体力、免疫力の低下を痛感している現在




昨年末に足を痛めて、立っているのもやっとで‥

しかし膨大な量のオードブルや店内予約があり、足を引きづりながらなんとか難局を乗り切る




12月中旬頃から首筋にデキモノができて、日に日に膿腫れ上がり、首も回らない状態😫





トドメは大晦日に風呂場で滑ってひっくり返り左手を打撲して青あざ作り腫れ上がる😓
(骨折しなくて良かった😮‍💨)






今はほぼ回復に向かっているからひと安心してる😌






心臓に負荷がかかり散歩も出来なかったが、ハートセンター通いで最近はなんとか落ち着いてきた😌

                           
 
散歩から始めようかな🙂











クローバークローバークローバー





《昨夜のサラダ🥗》





サニーレタス 玉レタス 水菜 ベビースピナッチ
ルッコラ ケール プチトマト サンチェ トレビス 
スライスした人参とパプリカ




アボカドも応援隊で投入



それに‥‥塩揉みした白菜、茄子、乱切り胡瓜も併せたサラダに投入!






そして、玉ねぎとセロリをジューサーにかけたドレッシング




野菜の甘味、苦・酸味、旨みと食感のフュージョン





















ご利用、ありがとうございました⭐️








クローバークローバークローバー




《昨夜のシーンより🎬》

オープン時は静かなスタートだった昨夜のモアスタッフ




しかし、、、
中盤から一気に爆発🤯💥







昨夜もパスタ屋してたモアスタッフ😅














ご利用、ありがとうございました⭐️





クローバークローバークローバー





《旧友との集い》

もう半世紀くらい続いている


毎年、この時期になると高校生時代の仲間との宴



この三年はこの場所を利用している



癌で一人・二人と人数が減っていき、、、
     今は昨夜の三人となっている😔




生きてる者同士での生存確認の日














宴も進み店内はモアスタッフでも馴染みのメンバーが集まり私の同級生たちとも盛り上がる



久しぶりに酒が進んだ昨夜🌃



来年の日程も決まりまた楽しく宴が出来ると良いな🙂

                         







  

そして帰宅しての至福の一杯(笑)🥤




クローバークローバークローバー





《伝家の宝刀》

昨夜のシーンより🎬











『バックリブ&スペアリフ」





四枚目のpicは……



2011年、『渋谷店』でのメニューより







昨夜もご利用、ありがとうございました⭐️



それにしても…


アヒージョのリクエストが多かった夜🌃





クローバークローバークローバー






昨夜のシーンより🎬》

静かな昨夜だった🌃







◆ ガーリックチキン&ピラフ







◆アテ盛り




そんな夜でもこのメニューは連発する






◆ 伝説のスペアリブ ◆ ミックスグリル









◆ レバーパテ





昨夜もご利用、ありがとうございました⭐️




クローバークローバークローバー



《昨夜のシーン🎬》

#モアスタッフのコース料理 














三時間飲み放題付 ¥5,000(税込)

                            





最後のpicはオマケ



#モアスタッフのパスタ 
パスタジェノベーゼ with若鶏&豚足の旨味噌マヨ和え






昨夜はお客様の流れが良く、スムーズなお料理サーブ💮

ご利用、ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー