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《デビュー✨》
今週の水曜日に買った#筋引き包丁 （#筋切り包丁 ）
無事に昨日、デビューした🙂
そして四十年以上愛用していた“牛刀”をお蔵入りした
今の店ではあまり使用してなかったし、使用・研ぎ過ぎて刃が変形してたから☝️
少し前にも触れたが…
切れない包丁ほど怖いものは無い😓
当たり前だけど怖いほど切れて気持ち良い🤩
一生懸命に研いで愛用しよう😏
伝説のスペアリブ（バックリブ）
サラダ🥗
それにしても皆さん…オニオンリングが好きですね（笑）
昨夜もご利用、ありがとうございました⭐️
《ある休日の備忘録》
久しぶりに訪れた#テンポス豊橋店
お目当ての品は無く…
店員さんと久しぶりの再会に話が弾み、なんか勢いで包丁🔪を買ってしまった😅
まぁ#筋切り包丁 は欲しかった事もある🙂
テンポスさんを後にして昼を過ぎていたから外食とした
#タイレストランバンコク へ🚙💨
妻は“カオマンガイ”
私は“グリーンカレー”
店主とミーティングも済ませて帰宅🏠
帰宅して妻と庭いじり🪴
夜はプレゼントで頂いたスモーキーなシングルモルトで晩酌
そんな一昨日の備忘録📝
《#モアスタッフのアテ盛り 》
「curryが好きなんだよね❣️ほんと大好き💕」
そんな言葉が聞こえてきたから、、、
“アテ盛り”にカレーフレーバーのオニオンリングを揚げた
賑やかなグループのお客様たち
ご利用、ありがとうございました⭐️
《ビーフシチュー》
昨夜は予約があった“肉盛り”用にビーフシチューを仕込んであった
そんなことで…レバーパテのリクエストの時に付け合わせにそのソースをプレゼンテーションしてみた
“アテ盛り”のリクエストの時も“肉盛り用”に仕込んであったバッファローチキンをプレゼン🤲✨
昨夜もたくさんのお料理リクエスト、、、
ご利用、ありがとうございました⭐️