《昨夜の男めし》
少し肌寒いゴールデンウィークの最終日
店は臨時休業🎌 🙇♂️
なんか体力の回復を図る晩飯にしたかった 🤔
妻に問うと…
「モツ鍋が食べたい🥰」
で、店から引き上げた野菜を利用しての、、、
👨🍳モツと水餃子の鍋
鍋つゆを作るだけで、後は野菜を切って鍋にぶち込むだけ！
もちろん『牛モツ』も『水餃子』も半額見切り品を冷凍保存していたやつを引っ張り出す！
ガサツな男の手料理さ！（笑）
今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️
《臨時休業のお知らせ📢》
昨夜…
馴染みのお客様たちが来店された時、、、
「二人とも疲れた顔してるなぁ😳」
と、私たち夫婦は声掛けされた
その瞬間、次の日は休む事に決めた😌
老夫婦のお願い🙏…
営業の問い合わせもありますが、ご容赦お願いします🙇♂️🙇♀️
画像は昨夜の“アテ盛り” 🎬
ご利用、ありがとうございました
《B級グルメを炸裂》
◆ あんかけの豚しゃぶ焼きうどん
昨夜はおまかせ料理の宴席があり…
その料理からの一品👨🍳
ニラを刻んで散らしたのがB級グルメらしい（笑）
〆のデザート前のプレゼンテーションでしたが…
舐めるように綺麗にお皿が帰ってきた☺️
昨夜は愛知県のお客様の方々
流石にこの一品は受けました（笑）
昨夜も忙しく…
妻も私も疲れ果てたが、気持ちの良い疲れ🙂
ご利用、ありがとうございました⭐️
《昨夜のシーンより🎬》
疲れた😮💨
妻も私もひたすら疲れ切った夜 😩💧
レストラン化していた夜🌃
沢山のお客様をお断りした夜 🙏🙇♂️
最初のお客様のグループは、、、、
東京…そして浜松からの２グループの皆様
そして一般の方々でいきなりほぼ満席状態🈵
そして…沢山の料理を作った夜でもあった💦
それにしても連日、アヒージョをつくり続けている😅
ご利用、ありがとうございました⭐️
《4/30 の男めし》
妻が風呂に入っている間に、ササっと作った今宵の男めし
いろんな作り方があるけど…
久しぶりにこのビジュアルで『豆腐ステーキ』
なんか『かた焼きそば』が食べたかった🙂
それらをを作りながら『サーモン焼き』
キャベツのサラダ
それにしても…今日のハートセンター🏥は激混みだった😅
明日は墓参りに行くとしよう 🙂
《昨夜の男めし》
あいも変わらず刺身を筆頭に、半額見切り品のオンパレード
豚こま肉が半額💥👀
しゃぶ肉じゃないけど…
『豚しゃぶのネギ塩ダレでのコールスロー』
見切り品の鶏肉を冷凍小分けしてたのを利用して…
『青菜と茄子のオイスターソース炒め』
そして、、、
五百円、赤のボトルワイン🍷
調理の所要時間は…キッチンドランクしてた缶ビールを飲み切る前に終了（笑）
今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️
《昭和の日》
◆ 予約のあった“アテ盛り”
◆ 伝説のスペアリブ（ベイビーバックリブ）
◆ ジャンバラヤ
◆ 昨夜は四連発のリクエスト💦 “アヒージョ”
昨夜も沢山のお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
《昨夜シーンから🎬》
雨の月曜日☔
予約があった七名様で始まった💨
幹事さんより事前にリクエストがあったメニューに多少のアレンジを加えてのプレゼンテーション🤲
このグループ以外にも“メニューにないメニュー”のリクエストが続いた昨夜😅
兎にも角にも、賑やかだった😅
#おまかせサラダ
#油淋鶏
#レバーパテ
#オニオンリング
#ソーセージ
#伝説のスペアリブ #バックリブ
#鴨とアボカドのポテトサラダ
#モアスタッフのパスタ
#俺のフレンチトースト
ご利用、ありがとうございました⭐️