スペアリブ屋の料理日記 -21ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《7月1日》









picは昨夜6/30のシーンから🎬









“アテ盛り”のリクエストに『昨夜の男めし』で作ってあった“鶏団子と冬瓜煮”をプレゼンテーション🤲




画像にはないけど、初めてバックリブを召し上がられた方が滅茶苦茶に喜んでいた🙂
                            

 

さて!
七月に突入!💨

モアスタッフもあと半年


先ずは夏を乗り切ろう😎



クローバークローバークローバー




《今宵の男めし》







👨‍🍳 牛スジ肉のデミソース煮









👨‍🍳 カニカマのサラダ & クリームトマトのパスタ




バゲット🥖を焦がしたのは愛嬌😅😂










食卓に着いた時には、デミソースを作っている時に使用した赤ワイン🍷をキッチンドランクしていて、、、

    私の顔は赤いですね🥴ウィ-🍷


赤味噌を効かせたシチュー

    ナイスです👍✨





今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️



🍷🍷🍷




《昨夜のファーストオーダー》

オープン早々、いきなりのリクエストだった😅





   #モアスタッフのアテ盛り 





ほどなくして予約でほぼ満席に、、、
   厳しいフードリクエストが続く😫💦






店も閉店になり家路に着いた私は…
缶チューハイを一本飲み、ベッドインして爆睡と撃沈😴




昨夜もたくさんのご利用、ありがとうございました⭐️


そして入店できなくてお断りした皆さま方…御免なさい🙇‍♂️

クローバークローバークローバー





《#メニューにないメニュー》

昨夜のラストオーダー

「何か軽くツマミを作ってくれる?🙏」

ラストオーダーでもあり作りました🙂





舐めるように綺麗に器が返ってきた

                         







   

金曜日の夜🌃…

入れなかったお客様の皆さん、、、

またのご来店・お問い合わせ、よろしくお願いします🙇‍♂️

                       
クローバークローバークローバー