スペアリブ屋の料理日記 -20ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《昨夜のシーンより🎬》

三時間、仕込みをしている時に座っていたのは、ポテトサラダのじゃが芋の皮を剥いている時だけ

そしてオープン💨






🧑‍🍳 肉盛り







🧑‍🍳 アテ盛り







🧑‍🍳 海の幸とアボカドのクリームパスタ








怒涛のフードリクエストが四時間続く😫💦



これは嬉しい高齢者イジメだ😅😂🤣




入店出来なかった多くの方々、、、
またのご来店挑戦を、お願い申し上げます🙇‍♂️



そして昨日も沢山のお料理リクエスト…

   ご利用、ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー




《7/10(木) 今宵の男めし》

今日も暑かった🥵

午前中、自宅でレバーパテの仕込みに取り掛かり、仕上げを店で完了😎






そんな日の晩酌メニューは妻のリクエストに応えた🙂













さて!
週末のモアスタッフは、厳しい戦いになりそうだ😤





今日も皆さん、お疲れさまでした⭐️



クローバークローバークローバー




《静かな夜 7/8(火)》





来店のお客様は5名様のみ😅



商売をやっていればそんな日もある😔









そんな夜の予約があった“アテ盛り”



ご利用、ありがとうございました⭐️

【追記】
一昨日、新調した冷蔵ショーケースは絶好調😁

      (ハートセンターでの待ち合いより投稿)







クローバークローバークローバー




《焼肉屋さんでランチ》

昨日、冷蔵ショーケースの入れ替えでモアスタッフでバタバタしてた午前中💦











お昼に近くなり…
これは行くしかないチャンス❣️







   #昌徳園  @shotokuen_toyohashi.city 




一番客で入店すると、、、






女将、大女将と、密会にならないスリーショット📸




そして、、、








私も妻も小ライスにしてもらったが、超満腹❣️😅








生姜焼きの味付けが少し変わったかな🤔(良い意味で☝️)





12時前には席をたち、レジでお決まりの談笑会(笑)



いつもながら故郷に帰って来た気持ちになる🙂

この味・ボリュームでこのコストパフォーマンス😮





そりゃお客さんが来るわけだ😌

  ご馳走さまでした🙏


ナイフとフォークコーヒーナイフとフォーク