《12月12日の風景🎬》
寒い夜だった
しかし店内は満席続きでヒートアップ🔥
盛り盛りだくさんのお料理リクエスト、、、
ご利用、ありがとうございました⭐️
さて…
今宵は補助席を出してのスタートだ💥
（その前にテイクアウト予約があるが😤）
そして明日のランチ準備の為、店の二階でお泊りの日
夫婦共々…頑張るか。。。
《お知らせ💥📢》
毎年の事ですが…
12月24日 クリスマスイブのテイクアウトが混み合っています
今年もこれ以上テイクアウトをお受けするとキャパシティを超えてしまいます😓
現在を持って12月24日のテイクアウト予約は締切と致します🙇♂️
ご理解とご容赦を、お願い申し上げます🙇♂️🙇♀️
🥡🥡🥡
《12月9日のシーンより🎬》
オープン前の “ピラフとスペアリブ” のテイクアウト🥡予約で始まった夜🌉
そして三名さまのコース料理で始まった店内営業
ほどなく予約されたお客様で満席🈵、、、
のはずだったが、一組がドタキャン😓
（キャンセルの連絡もなく此方から電話問い合わせ💢）
周りにいたお客様たちが、、、
「そんなキャンセルは無いよね！😡」
と、、、
まぁ…キャンセルはあったけど、直ぐに代わりのお客様で満席になった（笑）
昨夜はヘビーな料理リクエストが多く、予約を受けていた『肉盛り』をワンプレートでプレゼンテーション出来なかった
お客様の了解を得て、一品一品とコース料理を始め他の料理の合間を縫ってのサーブとなった😔
そしてひっきりなしに鳴る問い合わせの電話☎️に妻も大混乱してた😫💦
そんなこんなでで昨夜も乗り切った😮💨
昨夜も盛り沢山のお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
@bbqmorestuff
《12月8日のシーン🎬》
昨夜はオープン前の、、、
スペアリブ付きオードブルのテイクアウトから始まった
仕込みが追いつかなく💧…ピラフはお断りした昨夜🙇♂️
一時……『此処は何処？ 私は誰？ 🤔😅』
になってた私💦
あまりの盛り沢山のオーダーに伝票を書き間違える妻😓
😮💨😮💨😮💨 昨夜も乗り切った〜😮💨
昨夜もご利用、、、
本当にありがとうございました⭐️
《ランチの風景》
八年ぶりでの昨日のランチ🍽️
自分的には、最初にサーブしたスープ作りに気を使った🙂
私のポジション前のご夫妻から…
「大満足❣️ 大満足‼️💕」
と帰り際に、嬉しいお言葉の連発を頂いた💮
昼間から大賑わいだった12月７日のランチ
さて！
来週の12/14（日）も頑張るか😤
（⚠️ちなみに満席予約🙇♂️）
《12月6日の風景🎬》
先ずは12月の昨夜時点での予約状況
12月24日（水）以外は満席予約となりました🙇♂️
なお12/30（火）は予約は受け付け致しません🙅♂️
🧑🍳 バックリブ ＆ スペアリブ
🧑🍳 ケイジャンチキン
🧑🍳 肉盛りPart I
🧑🍳 肉盛りPart II
昨夜も盛り沢山のお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
《12月5日の風景より🎬》
オープン前の予約のテイクアウトから始まった昨夜🌃
ほどなく席予約の方々で満席となる
かな〜りハードなお料理リクエストの数々😓
「御免なさ〜い❣️ 順番にいきますよ〜〜😲🙏！」
と、店内にむけて声掛け📢
それにしても山積みのフードオーダーで、いきなりの“アテ盛り”はキツイ😓 #メニューにないメニュー
昨夜は、、、
テイクアウトを始め “レバーパテ” のリクエストが多い😅
（仕込んだばかりだけど、またパテの仕込みか……😓）
さて！！
今宵もハードな夜となる
明日のランチの準備もあり、店の二階でお泊りとなる今宵
昨夜も沢山のご利用、、、
ありがとうございました⭐️