《熱く燃えた夜》
18時オープンからヒートした夜🌉
20時過ぎから食材が底をつき始め💦
21時近くにバックリブ・鶏肉が品切れ！
ピラフも完売！ 仕込んである野菜類も怪しくなる😅
そして…21時に完売！ あえなく看板の灯りを消す🙇♂️
沢山のお料理リクエスト、、、
ご利用、ありがとうございました⭐️
それにしても…仕込みから滴る汗を拭う日だった😅
《昨夜のコース料理》
暑い夜のスタートは冷製スープで☺️
三時間飲み放題付きプラン🍻✨
ご利用、ありがとうございました⭐️
🧑🍳🧑🍳🧑🍳
夢》
店内は満席！
ハードなオーダーが山積み状態！
先に食べ終わっていた常連のお客様が私を助けてくれる
しかし！ それが逆に混乱を招いていた！
『どうしようか！』
みんな席で待っている！
そこで目が覚めた
夜中であった😅
ベッドを降りて居間に向かう自分
今日の予約状況を確認してホッとする昨夜
歳を重ねてきて、寝ている間は夢を見る自分
眠りが浅いせいだろう😔
毎日、違う調理場でオーダーを捌いている自分
時には45年前に働いていた時の兄弟弟子が登場する(苦笑)
寝ている時でもそんな具合だから、精神的に疲れが抜けない
さて…
今宵のモアスタッフはリアルに五名さまのコース料理で、スタート💨
そして激動の週末に突入だ
頑張るとしよう⭐️
《ある日の男めし》
👨🍳 和風トンテキ
今日も皆さん、お疲れさまでした⭐️
（7/3 Instagramの投稿より）
《祇園祭の夜》
打ち上げ花火の音をBGMに、満席続きで盛り上がった夜🎇
なんか…お客さんとも会話が弾んだ夜でもあった
そして沢山の料理も作った夜
モアスタッフの二階から、新幹線のホーム越しに見える打ち上げ花火も毎年の愉しみ
昨夜も沢山のお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
🎇🎆🎇