InstagramやらFacebook
最近
お客様の皆様方から、モアスタッフの料理紹介を投稿して頂いています
それは綺麗な画像で、
マイブログの画像など霞んでしまうぐらいで・・・(苦笑)
お時間があるようでしたら
モアスタッフのキーワードで検索して頂ければヒットしますので
宜しかったらどうぞ
そして
モアスタッフの位置情報まで添付して頂きまして
ありがたいことです
そんなこんなで当ブログが疎かになっていることに反省している最近です f^_^;
今日は、久しぶりに視点を変えてのブログの投稿です
先ずは
↑↑↑↑↑↑
過去のブログ投稿
想えば、この頃は給湯設備もなく
洗い物も水道水で手洗いしていました
（ 冬場は辛かった
）
）そして昨年の三月にリニューアルしての現在
左手はシンク
もちろん給湯設備は整っています（笑）
調理台の下に二機のオーブントースターに
小さいけど冷蔵庫
画像左上に見えるタブレットで、
メインのモニターにYouTubeなど動画を飛ばしています
（あくまでもプライベートな時間にです（笑））
画像中央に位置する調味料ラックはワゴンタイプ
私の調理動線であちらこちらへと可動
その裏に業務用の冷蔵ショーケース
そして電子レンジ
二機のIHに業務用のガスコンロ
やはり業務用のガスコンロは火力が強いから私の仕事には不可欠な相棒です
冷凍ストッカーは今日の画像では見えませんが、奥のバックヤードに鎮座しています
お料理大好きなお客様方
私のこのポジションの前の席に陣取り
覗き込むようにして、調理プロセスのライブを楽しんでいます
今日はそんな調理場風景の紹介でした (´∀｀*)
