｢ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻ｣
私の仕込みﾌﾟﾛｾｽにおいては
必需品のお道具です
画像はトマトを粉砕しています
ﾄﾏﾄｿｰｽの仕込みです
居酒屋を経営している時には
これで
鰯玉、薩摩揚げのﾈﾀなどよく作っていました(笑)
時間のない時に玉ねぎのみじん切り
そんな時にも重宝します(笑)
包丁でみじん切りしたのとは
仕上がりは当然異なりますけど
時間に追われていると頼ってしまいます
今
使っているﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻは
もう…十年くらいになりますか…
業務用のﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻを買うのが
今年の目標としましょうか(笑)
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