近江牛の腸です
ホルモンっていうんですか…
おはようございます
昨夜、私のお気に入りの
焼肉店『激』
に、晩酌で寄りました
東京ミートレア内
『近江牛の激』
過日、収録した番組が昨夜の夕方に
「肉の特集」で、テレビ放映があったらしいです
今日・明日あたりドッと来客数が増えるんじゃないかと思います
さて
この「こてつ」
これが食べたくて、時々こちらにお邪魔しています
『肉』の流通というのは、何カ所も保管先を通過すると微妙な温度差によって、鮮度が落ちてくるそうです
この店
「激」は近江牛の一頭買いしての直通ルート
さすが卸問屋です
昨夜は
ご馳走さまでした
