人それぞれに感じ方って有りますね・・・・
私にとってのワインは
親しい友人で有り恋人であり
人生の良きパートナーでもある。
もう、付き合い始めて30年以上になる
キリストは「パンは肉、ワインは血である」と言った
それに近いものを感じている。
日本においてはまだ歴史も浅くせいぜい100年だ
しかし世界に目を向けた時
その歴史には驚かされる
もしかすると人の歴史より古いのかもしれない。
もともと現代のような葡萄は無かったが
人類よりも前に山葡萄のような植物は存在する
例えばその実が窪みの有る岩の上に落ちたとしたら
その実はやがて発酵してワインになる
それを私達の祖先である類人猿が飲んだかも・・・
ありえる話です。
ご存知無い方にお教えするなら
葡萄をコップに入れて潰してほおっておけば
勝手にワインになります。
それ程単純な飲み物なんです
故に人類最古のアルコール飲料と言われています。
ロマンですね・・・・・・・・・・・
ワインを口にする時
そんな事を思ながら飲むと、
なんだか時代を飛び越えて、人類の誕生まで
思いを馳せる事があります。
奥の深い飲み物ですね・・・・・・・・・・・ワインって！
今日も飲むぞー！
