Youは何しに徳島へ？と尋ねられたらいかりや
先生に会いに来た、で決まり
創業昭和30年、親子三代にわたって続けてきた老舗喫茶で
手焼き先生なんて当ブログ的には最高の逸材じゃないですか
現在は創業者のお孫さんが経営していて、店頭で珈琲豆も売ってます。
徳島駅から徒歩5分の好立地、「いかりや珈琲店」です。
創業昭和30年といっても昭和50年ごろに一旦改装したそうで、
それほど古臭さは感じない店内です。
たまたま四国新聞社からの電話取材があって、店の歴史について
先代と思しきマダムがそんなこと答えてました。
いかりや珈琲店の最大の見どころはこのカウンターでしょう。
横から見ても全く伝わりませんが、店の奥から見るとS字型にカーブしてるんです。
L字か直線が普通だからね。これも一つの美しき純喫茶アートと言えるでしょう。
改装したといっても40年は経ってるわけで、壁の所々にこのような純模様が。
レジ周りにも同じような模様があったな。
奥の方にも席がありましたが、こっちはギャラリーとして使っている模様。
さっきの電話取材で改築時に増築したとかなんとか言ってたような。
喫茶オリヂィナルグッズはいろいろあれどオシボリがオリヂィナルという例は希少では。
コーヒーは飲んでませんが、当然カップもオリヂィナルを一部使ってます。
さて早速先生にご登場願いたいわけですが、先生の下に小さく※書きされた
文字を決して見逃してはなりません。
店名の由来のごとく、船の碇のようにどっしりと腰を据えて先生を願えば
「手作りのため少しお時間下さい」の文字を見つけることなど容易いはずだぞ。
そしていかりや先生がダメだこりゃ、次行ってみよう！なんてベタなこと
言わせると思っているのかい？
鳴門の渦潮も黙ってしまうほどのどっしりと碇を下したかのようなこの凛々しいお姿
徳島なんて何もねえなんてディスった輩は大いに反省してもらいたい
さらに久々に美しいキワを堪能させていただきましたよ
この唇のようなキワは手焼き
でないと美しく仕上がりませんよね。
これだけでも焼いてくれたマダムのハートは十分籠っていると思いますが、
ここはさらにハート注入して先生と盤石な相思相愛関係を築いておこう。
先生と相思相愛関係になったところでいきなり唇キワをいただいちゃうよ
見た目カリッと剛健な印象を受けますが、全体的にカリカリ感は全く感じなかったです。
かなりふかふかな食感で喉につかえる感じもなく、
口の中で転がしやすいとても優しい生地です。やはり先生は見た目じゃわかりませんね。
粉感も香ばしさもまずまずなんですが、甘さはやや控えめといったところ。
さらさらなシロップで甘さを調節して楽々完食です
碇をどしっと落とした先生も食べてみれば優しく接してくださる、
久々のツンデレ先生ですね。
純喫茶の先生でこういうタイプの先生は意外といらっしゃらないかも。
創業60年の歴史に胡坐をかかず、フレンチトースト等の今風なメニューも取り入れているし、
その中で手焼き先生が選ばれたのは誠に光栄であります
やはり純な雰囲気でいただく先生が一番美味しゅうございますな。
☆★☆いかりや珈琲店☆★☆
住所 徳島市通町1-12
営業時間 平日8：00～18：30、土曜9：00～17：00 日祝休
メニュー お店のHPを参照してください http://ikariya.net/menu-2/
いかりや珈琲店のマッチ。マッチも何度も代替わりしているようです。
