にぃの「ホットケーキ好きなら行かなきゃモグリだ
」シリーズ第３弾は
蒲田駅東急プラザ４階にある「シビタス」へ
（
第１弾は花時計
＠日本橋、第２弾は香咲
＠青山だよ）
一応創業は昭和４８年、でもにぃ的にはな～んか純喫茶な昭和の香りがしませんなー(-з-)
デパートやビル地下の飲食店街とかに普通にありそな喫茶店って感じで。
じゃあなんでシビタスはホットケーキ好きに有名なのさ？(ﾟヘﾟ)
その理由は店外の立派な銅版に書かれてましたよ
市美多寿って何じゃ・・・？当て字？(^_^；)
もともとあの万惣フルーツパーラー（神田）の支店だったそうで、
そのホットケーキをずーっと受け継いでいるわけなの。
なるほど！かの有名な万惣のホットケーキがここでもいただけるわけだね
だからメニューの大半はホットケーキだし、ホットケーキ頼む人がほとんど
でもお客さんはあんまし若い人来ない店なのね
今の若い人はホットケーキ食べなくなったの
（/TДT)/
銅版で焼き上げてる最中のホットケーキの写真にうっとりしながら
フルーツホットケーキ６８０円を待ちます
ややっ せっかく皆さまにシビタスのあまりに美しすぎるホットケーキをお見せしようと思ったのに、
ステージが暗すぎるやないか～い
これでどう？(*＾ー＾)ノ
うう、あまりに美人な先生に純喫茶にぃ一目ぼれです
この中央がぷくっと膨らんだ厚み・きれいな焼き色・真円に近いこの丸み・・・
家で焼くならつくってみた～いと描く理想のホットケーキでしょ♪
（写真クリックすると断面になります♪）
それにこのちょっと黒っぽいシロップがより美しくお化粧してくれるのです
これ実は黒蜜ベースのシロップで、黒蜜の甘みとバターの塩味がピッタリ合って、
にぃが今まで出会ったシロップのなかでは一番かも
そんな美人過ぎるホットケーキはシロップなしでもおいしいですーо(ж＞▽＜)ｙ ☆
表面はもちろんサクサクだし、中身はふわっというよりはしっとり系かな
ホントは付け合せのフルーツ
とアイス
もホットケーキにのせていただくのかもしれなかったけど、
ホットケーキ単独で食べちゃった
にぃのホットケーキの常識を覆してくれた香咲
に比べると…「想定の範囲内」だったけど、
誰でもおいしくいただける一流のホットケーキだと思います！
あとはもっと昭和な雰囲気でいただきたかったなー(｀ε´)
あっ、今回コーヒー
なしですm(__)m
なんか周りの人飲んでたの見るとグラスがすっごい大きく見えたから…
☆★☆シビタス☆★☆
住所 大田区西蒲田7-69-1
蒲田東急プラザ４階
営業時間 10：00～20：00無休
メニュー ↓写真クリックお願いします♪
ホットケーキのテイクアウトっていうのも初耳ですね～
お家で留守番してるお子さんやだんな様へのご褒美とかにいかが？