顧客管理
名刺ファイル、顧客ファイル、作成、管理方法
心構え
ホステスとって、お客様から頂いた名刺は宝物です。
しっかりと管理しておけば、後々の売上に繋がります。店舗を移動した時でも、違う職業についた時でも、あなたの人生において、必ず何かの役に立つという事を覚えておきましょう。
なぜなら、知り合うお客様は、通常の人生を送っていたら、話す機会さえない方がほとんどでしょう。一度、いちどの出会い、一枚、いちまいの名刺を大切にしましょう。
※名刺は持っているだけでは宝の持腐れです。どう活かすかはホステス次第です。
名刺ファイル
まず、入店したら必ず名刺ホルダーを用意させましょう。
名刺を頂く時は、お酒が入っている席で頂く事がほとんどです。次の日には誰だが分からなくなってしまったという事が良くあります。そんな事にならない様に、頂いた名刺はその日うちに必ず整理させましょう。
記録を付ける
頂いた名刺は人に見せるものではありません。
名刺の裏に、着いたテーブルの、お客様の顔の特徴、名前、紹介者や、担当ホステス、お連れ様や、服装、特徴、趣味や特技、会話の内容等を、出来る範囲で残し、自分なりにまとめて記録しておくと便利でしょう。
※ 翌日、お礼の連絡をする時に顧客ファイルに記入しつつ、ファイリングしていく癖を、出来るだけつけさせましょう。
顧客ファイル
前日に頂いた名刺をファイルに整理しながら、メモを付ける感覚でOKです。
面倒臭いと思うかもしれませんが、残し、見直す事により、予習、復習となります。忘れて、後でアタフタするよりは、ずっと効率的でしょう。なれてしまえばなんて事はありません。コツコツ続けていけば、必ず成績アップに繋がるという事を理解しましょう。
※ 名刺、手帖、携帯電話、ＰＣ、ノートなどを駆使して、覚え易くまとめておきましょう。
最後に
顧客管理は、個人、こじん、それぞれの方法で良いでしょう。本人なりに覚えやすい、管理し易い、オリジナルフォームを作らせましょう。
顧客ファイル例
左から順番に、担当者名、来店日時、来店時間、人数、お名前、会社名・職業、住所、電話番号、メールアドレス、同伴、場内、売上、誕生日、贈答品の有・無、DMの有・無･･･etc
下段には、接客の会話の中で仕入れて情報を忘れないように控えさせましょう。
例えば、お連れ様、外見的な特徴、印象に残った会話、趣味や特技、好きな食べ物や飲物、好きな女性のタイプ、既婚or未婚、感想及びその他注意点など（手癖が悪い、アフター狙い、酒癖が良くない、不良の方）･･･etcと、こんな感じで何でも良いでしょう。
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