これは
萩焼バージョン。
店では
シャリ小さめが主流ですが、
うちの客は
シャリ大きめを
オーダーするので（笑）
期待に応えています。
今は遊びながら作る
寿司キットもあり
トングでできる握り寿司を
インスタでは紹介しました。
でもこちらのブログでは
茂樹鮨
初披露☆
いつも自分が握ると
盛り上がってくれますが
握り疲れます（笑）
そこでグッズも駆使して
疲労緩和することも！
また紹介します。
鮨屋さんに行くと
腕の素晴らしさや
ディテールの深さを
まず見て、感動しているから
長居してしまいます。
職人の方々の
手さばき
手際の良さと
気っぷの良さ
心意気を感じ
手入れされた店内
もてなしの会話に
職人魂を感じています。
茂樹鮨でのもてなしも
徐々に極めて参ります。
〆
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