引っ越し。

ブログを引っ越しました。
http://ameblo.jp/hosokawa-shinbashi/
よろしくお願いいたしますm(__)m

茶豆の飛龍頭。

今年も山形のモザエモンさんの茶豆。
香りがよく美味美味。
そこで、茶豆の飛龍頭を作りました。
鰹出汁を存分に含んだ飛龍頭は何だか『ほっ』とする味です。

やっと、一歩ひいたような味付けが出来るようになりました(笑)
食べて、『ほっ』と、言うお客様が現れるかに期待します



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子持ちアユ。

子持ちアユの梅煮を作りました。
炭火でじっくりと時間をかけて素焼きします。
諸々の作業をして

完成(笑)
梅干しも自家製です





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