玄米麹で醤油麹作り4·5·6日目

3·4·5日目の醤油麹

だいぶ柔らかくなってきた。

でも

取り分けた方の容器が

発酵が遅い気がする。

前回作った分が

なくなってしまったので

早めに出来るといいなぁ