今回
玄米麹を200㌘と
前回の倍にしたのに
容器が前回と同じ大きさで
作った時に
容器ギリギリになってしまい
一抹の不安が
って思っていたら
(思ったら対処しろ〜)
やっぱりでした
翌日に
かき混ぜようとしたら
パンパン過ぎて
混ぜられない
急いで
容器を二つにして分け
醤油を追加したものの
焦って入れたら
醤油を入れ過ぎてしまい
タプタプに
1日置けば麹が更に
吸ってくれると期待したが
今日見たら
昨日と変わらずタプタプ
ちゃんと出来るか不安
少ないよりは
いいと思うのだけど
果たして
美味しい醤油麹に
なってくれるのか
心配だわ