温かいものが美味しい季節になった。
そろそろネタ切れしかけていた所に
鍋物汁物の出番はテーマが広がって
嬉しいな( ´∀`)
今回は鳥団子スープ。
いろんな意味で安心感ある一品です。
簡単でまず失敗がない
栄養満点
一品でだいぶ満足
深夜帰りの夫が温めるだけで食べられる
おじやなどリメイクも可能
今日はあれ作ろ、
と決めると安心します。
白菜切る
鶏挽き肉はモモとむねを半々で
切って冷凍してあるみじん切りねぎ
生姜のすりおろし
溶き卵、マヨネーズと味噌、
塩コショウ、そして胡麻油
元々は昔どこかで見たレシピなんだが
毎回分量いい加減なまま繰り返し作って
もはや我流の味になっております
よく練ったらスプーンで
味付けしただし汁に落とす。
白菜の白いところを先に
斜めぎりネギ、キノコも
冷凍ストックからひとつかみずつ
今回は無かったけど
ささがきごぼうとかお豆腐を
入れても美味しいです。
食べる少し前に白菜の青い部分と
春雨を下ゆでなしのダイレクト投入
ワイルドだろお？
派手なランチョンマットに負けそう💦
しみじみ安心
ホームページはこちらから。
↓↓↓↓↓
