ちょっと前になりますが、美食レポです🍴︎
今年入って一発目、1月の美食倶楽部は麻布十番にあるフレンチ「タストゥー」さんへ🇫🇷
この時期が旬の白子をコースに入れて欲しいと、事前に電話でオーダーしていました☺️
まずは竹炭や生ハム、チーズを練りこんだグジェール。シュークリームの生地みたいなかんじです✨
前菜は金目鯛のカルパッチョ↓
色鮮やかで素敵😍
そしてほんのりの塩だけで、素材の旨さが引き立ってて、本当に美味しい金目鯛でした🤤
マッシュルームのポタージュ🍄↓
旨味がぎゅっとつまってて濃厚でおかわりしたいスープでした🤤
来ました、大好きな白子のポワレ↓
安定のクリーミーさ＆美味しさでした🤤
そしてちょこっとついてくる野菜たちがまた美味しい😍
メインはエゾ鹿モモ肉↓
肉肉しくて赤ワインソースととても合っていました♥️
苺のデザート🍓
見た目も美しく、素材の味を感じられるフレンチでした🙌
美味しかったです！
ごちそうさまでした🙏✨
