美食倶楽部120回目。

先月の美食レポです

先月は友達のグルメ仲間の方々の紹介で、毎月2日間だけオープンするというお店へ。

なんでも某有名グルメ雑誌の方が月に2日間ほどある店を貸し切り、そこでコース料理をふるまうというもので、場所は中目黒なんですが、住所も電話も非公開だそうです

まずメニュー。

読んでも何のことやらわからないけど、シェフの遊び心でダジャレを使ったメニューのようです

前菜

茹でたお豆

野菜のジェノバソース

これだけ覚えてます↓

メニューには｢本当のブイヤベース｣とありますが、出てきたのは本マグロの色々な部位。

本マグロは、業界ではホンマと呼ぶらしく、ホンマ＝本当

そして部位やべーっす＝ブイヤベースというとことらしいです

穴子のすき焼き風

お肉

いくら、うに大好き

デザート

盛りだくさん

一つ一つ、ダジャレの説明もあったのですが、忘れてしまいました

どれも素材の味を大事にしていて、薄味でシンプルな味付けでした

こういうコンセプトの美食は初めてだったので、面白かったです

ごちそうさまでした






NEXT LIVE!!

2017年2月14日（火）横浜LOOP
『14（いしがき）の日〜石垣優(やなわらばー) × 星村麻衣〜』

■時間：OPEN:18:30 START:19:00
■TICKET：
＜前売＞￥3,800
＜当日＞￥4,300
※入場時にドリンク代(¥600)が別途必要となります。

【 Peatix オンラインチケット (整理番号付) 】
▶http://yl170214liveloop.peatix.com/
※上記URLページはチケット販売時刻と同時に公開となります。
※Peatixでの事前決済のみとなります。
※上記URLのPeatixのサイトから販売致します。
※チケット購入後のキャンセルやご返金は承っておりませんのでご注意ください。
■入場順：peatixオンラインチケット(整理番号付)→アーティスト取り置き(前売り予約
)→当日券

【前売り予約】
info@hoshimuramai.jp宛に
氏名、枚数、連絡先を明記の上
件名を「2/14ライブ前売予約」とし
送信してください。
なお、Peatixでの購入者様が
入場を終えてからの入場になります。

その他の情報は公式サイトをご覧ください。


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ダウンロードは

星村麻衣「くにびき大橋」USENリクエスト先

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デビュー１０周年記念のシングルヒストリーを連載していました！

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