スーラータン♪

暑い暑い






でも、ついに梅雨が明けたんですね～






雨女のおいらですが、これできっと週末の引越しは晴れることでしょう






てか適度に晴れてっ






話は変わりますが、おいらの家の近所にとある中華料理屋があって、そこのスーラータンがめっちゃ旨いんです






そこのママとはもうすっかり仲良しさんです






で、家でも試しに作ってみたよ






知らない人のために、スーラータンとは酸っぱ辛い中華スープです






具は自分の好きな物を入れればいいんだけど、おいらは今回豚肉、キクラゲ、筍、絹ごし豆腐を入れました（お好みでザーサイ入れてもOK）






1、まずお肉から野菜からごま油でさっと炒める。






2、これに鶏ガラスープ、酢、醤油、酒、コショウを入れて一煮立ちさせる。いつものごとく分量は自分で調節






3、1.5センチ角くらいに切った豆腐を入れて、片栗粉で軽くとろみをつける。






おいらは今回入れなかったけど、卵を溶いて流し入れるとさらにおいすぃよ






4、器に盛りつけた後、お好みでラー油をたらして完成！











暑い時期に、酸っぱ辛い物はおすすめです