みなさんこんにちは！
管理栄養士・料理研究家の坂本星美です！
本日は腸内環境を整えてくれる！超簡単のキムチのお漬物の作り方をご紹介致します⭐️
〜材料〜
大根 ５cm
きゅうり １本
ちくわ １本
カニカマ ２本
キムチ 大さじ３
豆板醤 小さじ1/2
塩昆布 適量
塩 適量
蜂蜜 お好みで
〜作り方〜
１、 大根を軽く水洗いし、皮は剥いて、１センチ角のサイコロ状にする
２、 きゅうりは、包丁の背で叩き味が染み込みやすいようにする
３、 大根、きゅうりは塩をふり水気を出す
４、 ちくわ、カニカマも食べやすいように切る
５、 大根、きゅうりは水気をきり、ボウルに材料を全て入れ★を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ込んだら完成！
時間が経つと、味が染み込んでまたおいしくなります！
乳酸菌入りのキムチには、健康や美容にうれしい効果がたくさんあります。
１、 免疫力アップ 「第2の脳」と言われる私たちの腸を整えてくれます。
免疫細胞の7割は腸に存在すると言われています。
２、 腸内環境改善！便秘解消に！
キムチに含まれる野菜の食物繊維により、腸のぜん動運動が促進され、整腸作用が促されます。また、キムチに含まれる乳酸菌は、「ラクトバチルス」という植物性の乳酸菌です。
これは、ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌より胃酸に強く、生きたまま腸に届きやすいと言われています。
キムチの発酵パワーで強いカラダ作りましょう！
