こんばんわ
おはようございます。(_ _)
三連休の宴もたけなわ・・
皆様はいかがお過ごしでしょか
我が輩はタコがお過ごしです。
先日のことじゃった。
のっぴきならぬ用事で（←死語ですか？）
ある会社の事務所へ行きましたとさ
で
我が輩好みの
ぽっちゃり熟女の事務員さんが
「お茶をどうぞ・・・」と
でも
そのお茶はペットボトルのお茶でしたな。（¯_¯）
あ、いや
何の不満もございません。
出されたものはありがたく頂きます。はい・・
でも、なあ・・
我が輩はいいですよ。
我が輩はいいですが
確かに暑い日ではござったが
お客様に出すお茶は
やっぱ本物の淹れたお茶でないと
と、思った次第で・・
どうやら
この事務所には
やかんや急須すら無いご様子でした。
あ、ども・・・
お茶を濁して万事急須
「どら」でござる。
（茶トラではないが、茶太郎・・）
夏も近づく八十八夜
チャッチャ♫
と、八十八夜はとっくに過ぎましたが
野にも山にも若葉が繁る
いい季節ですな・・。
さて・・
日本人といえば
日本茶でござります。
ズズーッ♫・・(˘□˘)
おお・・・
カテキンが腹に
染み渡り・・・。
え？・・ああ・・
「カテキン」は日本語ですよって
「菌に勝て！」「勝て菌に！」
で「カテキン」になったという
嘘のようなほんとの話。
というわけでございましてな
会社でも個人宅でも
お客さんがくれば
まずお茶・・・
というのが
一般的な日本の習わし
ズズーッ♫・・(˘□˘)
ところがですね
最近では
お茶を入れる・・・
という生活が減っているそうで
ペットボトルのお茶で済ます・・。
というのは世の流れ・・だそうな
で
急須のない家庭も増えているとか・・
（急須が売れない）
由々しき事態
嘆かわしいですなぁ・・・（¯◇¯）
会社はともかく
自分の家ではお茶くらい急須で入れたら・・？
と、思うでござるが
ま、よけいなお世話ですね
そんなこんなで・・・
今日も日本茶を
ズズーッ♫とすすりながら
どらがお伝えしております。(˘_˘)
（お爺さんか・・・）(- - )
そうそう・・・
昔むかし昭和の時代はな
あれですよ。
たいていのご家庭では
縁側で・・・爺さんと婆さんが
お茶を飲みながら
たくわんポリポリかじって
「ばあさんや・・」
「なんですか・・じいさんや・・」
と、語り合ったりなんかしてましてな
ほのぼの・・ですなぁ・・・（＾＾）
我が家に
縁側はありませんが・・・
ていうか
茶飲み相手もいませんな・・・(´i｀)
ズズーッ♫・・(˘□˘)
では、ここで一曲。
「茶番劇」（2008）
歌：一青窈／作詞：一青窈／作曲：横山剣
そうそう・・・
最近ではあまり聞きませぬが
「余り茶を飲めば年が寄る」
などということわざがございましてな
これが転じて
子供の頃・・
「あまりお茶ばかり飲んでると早く歳をとるぞ」
と、言われた記憶があります。
まあ
早かろうが遅かろうが
我が輩はすでに年寄りですが・・・
ズズーッ♫・・(˘□˘)
そういえば
「色男は茶漬け飯」
なんてことわざもござったな
ようするに
花街の女性にとっては
色男といえども星野源・・
もとい
星の数ほど・・・
という意味でござる。
ズズーッ♫・・(˘□˘)
ま、あれですよ。
いずれにしましても
本物の日本茶。
この味と香りは
急須でないと味わえないと思いますよ。
ズズーッ♫・・(˘□˘)
そうそう・・・
この前
回らないお寿司屋さんの話をしましたが
いわゆる伝統的なお鮨屋さんでは
大きな湯飲みに
たっぷりの熱いお茶が出ますな
熱いお茶は
今食べた魚の臭いを消す効果があり
様々な魚を味わう鮨では
それぞれの魚の味覚がかぶらないように
との意味があるのでござる。(˘o˘)b
あるいは
口臭予防や
二日酔いを抑える効果もある・・
と、申されておる。
そんな
伝統的なお鮨屋さんでは
ほとんどが粉茶です。
粉茶は煎茶や玉露を加工する過程で出る
粉になった茶葉を集めたもので
深く濃い味が出るのが特徴でござるよ。
ちなみに
お鮨屋さんでは
お茶のことを「あがり」と言いますが
これは店側の符牒なので
客側は使わないのがマナーです。
通ぶって「あがり頂戴・・・」
なんて
言わない方がいいと思いまぁーす・・・。('_')v
さて・・・
新茶の季節はだいたい5月頃ですが
実は、今のこの時期になると
「蔵出し茶」が味わい深いのでございます。
「蔵出し茶」は
春に収穫した新茶を
低温貯蔵し熟成させたお茶っ葉のこと
なのでござるが・・
いわゆる
「寝かせる」といいますか
ネンネンコロリよネンコロリ・・
ウィスキーでも
熟女でも
寝かせた方が味が出る・・ ('□')?
えー・・・と
何の話でしたかね
あ、そうそう・・
寝かせることによって
「後熟」と申しましてな
青臭さが取れてマイルドな
旨味が増すのでございます。
そんな「蔵出し茶」は
我が宮崎のお茶屋さん
日本茶専門店「新緑園」
https://shinryokuen.shop-pro.jp
で、お求めになることができます。
ここの宮崎煎茶は
全日空（ANA）の
国際線ファーストクラスで出されている
というくらいの品質です。
あ、ちなみに
我が輩はこのお店とは
一切関わりはございません・・。(–_–)
そんなわけで・・・
季節を感じながらお茶を飲み
ゆったりと時間を過ごす。
縁側でなくてもいいですが
きっと
気持ちを豊かにしてくれる・・・はず。
娘十八番茶も出花。
どうかお茶を濁さず
今日も一日
がんばりまっ茶(^^)v
ズズーッ♫・・(˘□˘)
by どら
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