〈今夜の煮物〉栗と小豆のほっくり煮実家から冷凍の栗が届きました❗ありがたいことに、母が鬼皮を剥いてくれています。早速、調理に取りかかります。沸騰したお鍋に冷凍の栗を入れて、再び沸騰させます。すぐに栗を取りだし、氷水の入ったボールに入れます。包丁でゴリゴリこそげたら、キレイに渋皮がむけます🎵お鍋にひたひたの水を入れて、栗をコトコト煮ます。栗が柔らかくなったら、冷凍保存しておいた小豆も加えて、ハチミツと塩で味を整えたらできあがり‼水気がなくなって、粉がふいたように小豆が栗にまとわりついて、、、やさしい味ですよ(^-^)v