古きパイセンとの何十年ぶりの飲み🍺🍶
サシで飲むのは多分初めて‼️
日本橋室町のとわさん‼️
スタートは、もちのロンで生🍺
お通しには珍しいと思うアナゴの肝の佃煮‼️
ほろ苦くて甘い‼️
バイ貝🐚も美味しい😋
お造りは、
手間から、縞鯵、青柳、中トロ、活の北極貝、
鰹のタタキ‼️
全てにおいて高レベル‼️
さすが魚屋さんの経営するお店‼️
これはもうポン酒しか無いっすね。
一の蔵は、良く石巻で飲みました🍶
少し辛くて、飲みやすい🍶
コハダは間にガリが挟んであります。
アクセントに良い🆗
どこだかの生酒🍶
ガツンと来ました。
ギンダラの西京味噌は、まさに王道の美味さ。
澤乃井呑んで、
活のホタテの貝焼き食べて、
最後酔鯨で‼️
締めのトロまきは、ちょうど良い量‼️
2人して良い感じになったところで、
本日は終了しました。
至高の美味さでした。
ありがとうございました。