大変だけど美味かったギンポ

お母さんからの美味しいウニが食べたいとのリクエストあり、豊洲の仲買区へ。

亀の手‼️笑‼️

塩水ウニも、良い品物有りました。

甘くて濃厚で、海の香り‼️

そして目についたものが、

ギンポ‼️笑

1キロで14匹はいってました。

さばくのに1時間くらいかかりました。🤣

綺麗な身質‼️

嫁さんに頼んで天ぷらに‼️

塩とレモン🍋🧂

やっぱりギンポは天ぷらですねー。

エノキとナス‼️

ニンジン🥕と大葉‼️

カラッと揚がって最高です。