久しぶりにフグ🐡堪能しました。
タッキーが神経絞めした、ショウサイとコモンの食べ比べ‼️
オリーブ🫒オイル塩🧂で、魚の味が分かるようにしました。
コモンは歯応えあり、ショウサイは旨味有りで美味しい。
ミカワはレンチンして、ポン酢と七味唐辛子🌶
自分は大好き‼️
汐入のとある立ち飲み屋のマスターに教えてもらった、ショウサイ出汁の鴨ネギならぬフグ🐡ネギ蕎麦‼️笑笑‼️
これは絶品‼️今後は定番化します‼️笑笑
ショウサイのしゃぶしゃぶと、
アカメのしゃぶしゃぶの食べ比べ‼️
刺身より厚めに切り付け‼️
どっちも美味しいですね。
冷えた白ワインを合わせました。
次はアカムツのリベンジ‼️笑笑‼️