北海道、噴火湾の出張2日目の昼メシ‼️
砂原のホタテの加工屋の社長さんに指定された寿司屋🍣さんで12時過ぎに待ち合わせ。
鮨 おおね田さん
ほとんど民家風なので、一瞬わからない‼️笑
待っている間に軽く検索すると、ミシェランで過去何回か星🌟獲得してる名店じゃありませんか〜‼️
クチコミでもバッチリ👌の評価されてる！
期待度Max‼️
スタートは
マツカワガレイ 食感が程よく甘い！
シラウオ ノリがアクセント！
ホッキの炙り 香ばしくて甘い😋
ケガニ 絶妙です！
活ボタンエビの🦐ミソ乗せて コリコリした身に濃厚なミソが絡んで来る。
漬けマグロ 定番の美味さ。
中トロ 王道の美味さ。
ヤリイカは美しい。柚子の香り。
少し寝かせてあるのか、ねっとり‼️
このウニだけは？でした。笑
穴子 ふっくらして甘〜い
筋子巻き この海苔がなんか美味い😋
アカムツの炙り。
これは俺が釣った方が美味かった‼️笑‼️
最後、卵焼きで終了〜‼️
逆光の為、写真映え悪くてすいません。笑
それにしても丁寧な仕事されてる。
いちいち美味い。
最後は大将が店の外までお見送りしてくれます。
堪能させていただきました。
追伸
飛行機の窓からの富津岬‼️
ショウサイの聖地が待ってます。笑‼️
次はいつかなぁ〜、白子狩りは‼️