フグジャーキー

土曜日に行ったショウサイフグ🐡でジャーキー。

天気悪かったのでまずはピチットシートで水分抜きます。

味付けは健ちゃんのブログにて醤油、味醂、生姜とニンニクのすり下ろし‼️

この後網に入れて2日、扇風機で室内干し‼️

やっぱり最後は天然の風と太陽☀️の光で

旨さ倍増‼️

このくらい透明感出れば大丈夫👌

隊長にわがまま言ってアブってもらうかなぁー、ヒデヨシで‼️

最高だろうなぁ〜〜‼️笑笑‼️