本ちゃんの数の子

釣りに行けない日々が続いている為、たまには食物の話‼️

会社の上席に新物の本ちゃんの数の子いただきました。

国産の極上品です。

現在塩出し中‼️

10時間から12時間の長丁場‼️

調味液の出汁はショウサイフグ🐡の中骨使って、

最高の調味液作っていきますよ〜〜‼️

手作りの味付け数の子作成中‼️

楽しみです。‼️