頂いた鬼カサゴのその後

日曜日に内田さん夫妻に頂いた鬼カサゴ👹

塩した半身を炙って寿司🍣に‼️

上は鬼カサゴ👹‼️

下はショウサイフグ🐡！

素人なので握り方は悪しからず！

キモ醤油のせて、ワサビ効かせて至高の味‼️

頭とカマは隊長一押しの酒蒸しに‼️

昆布の出しが絶妙でサカナの味を引き立てている！

胃袋は軽く塩🧂して焼きました。

本当に鬼カサゴ👹は捨てるとこない‼️

堪能させて頂きました。みわこさんと内田さんありがとうございました😊