太刀魚のお刺身の切り方

太刀魚のお刺身の切り方(そぎ造り)

職人技

とても美しいですね👍

身の透明感

銀皮の輝き

が食欲をそそります

銀皮を傷付けない様に

持ち帰りたいですね

個人的には

炙りのにぎりが大好きです

某太刀魚名人のブログから

拝借致しました

めっさ美味しそうですね

太刀魚沢山釣れたら

お刺身

炙りのにぎり

挑戦してみてくださいね🤗