鬼ゆずだんご | いち江南市民のブログ

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愛知県江南市で暮らす日々をつづります

 知人からまたまた貰い物。今回は鬼ゆず。

 でかい・・・。どうやって食べるの、これ。

 いや、風呂に入れるもんなのか。としても、我が家の湯舟に浮かんでる光景が想像できない。

 そこで、まず皮の部分を刻んで、甘く煮て、あんこ(発酵あんこ)に混ぜ、丸めて、それだけと見映えが悪いので、クッキーそぼろをまぶして焼いた。そしたらこうなった。

 いやはや 、えらく時間と手間のかかったスイーツになった。

 

 鬼ゆずやだんごとなりて大往生