はっきりしない空模様の月曜日。11月28日の朝です。おはようございます^ ^・・...

はっきりしない空模様の月曜日。 11月28日の朝です。 おはようございます^ ^ ・ ・ 今週始めのおにぎりは 東海道を歩いた旅人が 静岡藤枝市あたりで いただいたらしい 道中飯の郷土食 「染め飯」のおにぎり。 くちなしの実を煮出して その煮出し液で炊いたごはんです。 解熱・鎮痛・消炎 利尿・疲労回復 などの効能があると 言われています。 ・ ・ #相方のためのおにぎりレシピ Nn.6 【染め飯おにぎり】 お米２合をといで ざるにあげておく。 ↓ クチナシの実を割って お茶パックに入れて ４００ｃｃくらいの水で ５～８分ゆで色をだす。 （お茶パックがない時は 普通に茹でてから ペーパーをしいたざるで漉す。） ↓ 炊飯器の内釜に 米と酒大さじ２ 塩小さじ０．５～１ クチナシのゆで汁を入れて 炊飯器の目盛りまで水を足す。 ↓ 普通に炊いたらできあがり♪ お米２合のうち 0.5合をもち米にしても 美味しくできあがります。 酒や塩を入れない炊き方もあり 全てをもち米で 炊かれる方もあります。 お好みの炊き方で 炊いてみると面白いです。 身体にも優しい 綺麗な色のおにぎりです。 ・ ・ 【染め飯おにぎりの旦那くん弁当】 まんまる染め飯おにぎり ささみのネギの照り焼き串 紫キャベツマリネ 栗餅 塩茹で卵 大葉ネギ味噌 ・ ・ 何だかスタートなのに すでに疲れ気味の月曜日。 クチナシ効果で 元気になろうか‼︎ ・ ・ 今日も良い日になりますように^ ^ ・ ・ #染め飯

makoさん(@cafe_mako)が投稿した写真 - 2016 Nov 27 3:04pm PST