おはようございます^ ^
週中水曜日ですね
踏ん張りどころです（笑）
最近スーパーや道の駅で
今まであまり見たことのない
新しい野菜を目にすることが多いです
そして必ず買ってしまう私（笑）
彩りの鮮やかなお野菜も増えましたね
赤水菜もそのひとつ
たくさん手に入ったので
チヂミにしてみました
少し茎が強いので
しっかり焼いても
食感が残り色鮮やかで
美味しかったです
京都で買ってきた
赤万願寺唐辛子も入れました
野菜を楽しむ＊水曜日残り旦那くん弁当
錦ゴマごはん
鶏胸肉のハーブ蒸し
甘い卵焼き串
万願寺赤唐辛子のゴマ油塩おかか炒め
京かまぼこ
黒豆煮
赤水菜と甘唐辛子のチーズハムチヂミ
菜花の胡麻和え
赤水菜と万願寺赤唐辛子のチヂミ
（赤パプリカと普通の水菜でもOKです）
材料）
大きめ約５枚分
薄力粉 ２カップ
片栗粉 １カップ
卵 ２個
★水 ３カップ弱
★ゴマ油 大さじ２
赤水菜 （短めにざく切り） ２束
赤万願寺唐辛子（大きめに短冊切り） 大きめ１本
ハム（千切り） ２パック
ピザ用チーズ １カップ
作り方）
粉類をしっかりとあわせてから★を少しずつそそぎ
菜箸で混ぜる
↓
ある程度まざったら卵をいれてしっかりとまぜる
↓
残りの材料を全ていれてまんべんなく混ぜる
↓
フライパンに分量外のゴマ油をしいて
生地をいれて焼きひっくり返したら
上からしっかりと押さえて平らにして
さらに焼く
何回かひっくり返しながら、両面に
美味しそうな焼き色がついたらできあがり♪
たれはポン酢にゴマ油をたらして
白ごまをいれて豆板醤を添えました
マヨネーズ七味を添えても美味しいです
これはお歳暮ではなく（笑）
昨日の私のバースディケーキの代わりです
鶴屋吉信さんのirodoriというレーベルの
自分で包む「カラフルもなか」です
ケーキも良いけれど
私はどちらかというと
和菓子が好きです
誕生日にケーキというお約束に
従うのはそろそろ卒業してもいいのかな？
と思いこれにしてもらいました
飲み物はお茶ではなくて
娘の淹れてくれた
ニカラグラでとれた マラゴジッペという品種の
ハニー（パルプドナチュラル）のお豆の
珈琲とあわせました
もなかの色は５種類
薄紅・金糸雀・勿忘草・胡粉・丁子
和菓子と珈琲という大好きな組み合わせ
美味しかったです＾＾
昨日は
お誕生日のお祝いを
ブログでもインスタでも
たくさんありがとうございました＾＾
本当にうれしかったです
またどちらにも気軽に遊びにいらしてくださいね♪
もうすぐ冬の寒さになるみたい
今のうちに大掃除かな(・∀・)ｳﾝ!!
今日も良い日になりますように～^ ^
