おはようございます^ ^
秋晴れですね
今日のメインは
母の混ぜご飯です
この料理には細かいレシピは
ありません
教えてもらった時も
ここでこのくらい醤油を入れ
ここでこのくらいのツヤになったら
火を止める…みたいな^ ^
だからみんな写メで保存♪
このレシピには全部
母の作る姿つきです
そして笑顔つき
どこにもレシピ投稿できない
私だけの宝物です
娘にだけ
私の笑顔写メつきで
伝えるつもりです（*^_^*）
昨日朝はお弁当なしDayでした
なので朝ごはんは
発酵なしの湯だねおやきを作って
いただきました
おやきを作りながら
こんな感じでコーヒーを淹れました
普通はサーバーの下にはかりに
置いてあるのですが
普通の手入れなら２杯なら
右の豆2つの線までおちたらOK
３杯ならその上の豆３つの線まで
かなざわ式珈琲の淹れ方なら左の
それぞれの豆の線まで
みたいな目盛りイラストを書いてくれたので
忙しい時も
はかりいらずで
簡単に美味しく
コーヒーが淹れられます
線の所までコーヒーがおちたら
ドリッパーにコーヒーが残っていても
はずします＾＾
最後までおとしてしまうと
コーヒー豆のえぐみがでてしまって
美味しさ半減するから＾＾
美味しい珈琲は
元気になる大事なスパイスだな～＾＾
おやきの工程はこんな感じ
レシピはのちほどゆっくりアップしますね＾＾
湯だねいりで発酵いらず
できあがりはカリッともちっと
おいしかったです
母の混ぜごはんの旦那くん弁当
母の混ぜごはん
揚げないチキンナゲット
昆布巻き
またまた懐かしほうれん草コーン
出し巻き卵
きゅうりのしましま漬け
茗荷ピクルス
ミニトマト
お弁当づくりのみなさん＾＾
今週もお弁当づくり
お疲れ様でした
今日も良い日でありますように＾＾
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