簡単に作れて、ヘルシーで、おいしい♪
おからのタルトです(*^_^*) タルト地の別焼きはしませんよ～♪
15年前に子供に食べさせたくて考えたレシピを、少し改良しましたよ^ ^
材料）
タルト地
薄力粉 120g
きび砂糖 40g
バター 60g（5mmくらいの角切り）
卵黄 1こ
フィリング
とかしバター 30g
おから 140g
あんずジャム 大さじ2
卵 2こ
卵白 1こ
きび砂糖 45g
ラム酒 小さじ1
仕上げにぬるあんずジャム 大さじ2くらい
作り方）
1. 破れにくいビニール袋に卵黄以外のタルトの材料をいれ、袋の上からこするように混ぜる→ポロポロとした粉状になったら、卵黄をいれて、畳むようにまぜる（こねない）
2. うすくバターをぬったタルト型に手でのばしながらタルト地をしいて、フォークでピケする
タルト地をしきつめるとこんな感じ♪
3. フィリングの材料を全部、ゴムべらでよく混ぜ、2の中にしきつめる
4. 予熱したオーブンで160度で30分焼く
5. 型から取り出し、20秒くらいレンチンしてゆるめたあんずジャムをぬったら、出来上がり～♪
粗熱がとれたら、冷蔵庫でひやして召し上がれ～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪