毎日雨で、梅雨本番な日々。
暑くなってくるとお料理するのも大変です。
さっぱりしたものとか冷たいものが食べたい。
あんまり食欲ないけど、ちゃんと食べたい。
そんな時にぴったりな豚しゃぶのつゆ浸しです＾＾
こちら、ヤマキの『お塩ひかえめめんつゆ』を使って作りました。
ただいまレシピブログさんのモニター企画に参加中です(*´艸`*)
豚しゃぶとプチトマトのつゆ浸し（4人分）
【材料】
豚しゃぶしゃぶ肉 ４００ｇ
プチトマト ８個
ヤマキ
Ａお塩ひかえめめんつゆ １５０ｍｌ
Ａ酢 小さじ１～
Ａすりおろしにんにく 小さじ１
【下準備】
鍋にたっぷりのお湯をわかしておく。
Ａはボールに入れてあわせておく。
【作り方】
①プチトマトに爪楊枝で３か所ほど穴をあけ、沸かしておいたお湯に入れてすぐに取り出す。
②同じお湯に２回に分けて豚肉を入れて火を通し、ペーパーを敷いたざるにとる。
③Ａの入ったボールに入れてざっと混ぜ合わせる。
包丁を使わないので、とっても簡単。
冷やしても美味しくいただけますが、豚の油が固まってしまうので
冷蔵庫で冷やすときは、トマトは別の入れ物につゆとともにいれておくといいです。
