春のモザイク寿司。

菜の花を入れたモザイク寿司。

菜の花×錦糸卵×イワシのかば焼きで作りました。

前回作ったお刺身のモザイク寿司（こちら↓↓↓）とは違い

生ものが入っていないので、このお重に入れたままお花見に持っていけます

酢飯だから、さっぱりと食べられるのもいいです

日本酒なんかとあうのかな（飲めないけど）