いかなごの釘煮

本日は、いかなごの釘煮と、いりたまご。
春のおにぎりです。

神戸・明石近辺の風物詩「いかなごの釘煮」に今年も挑戦。

何度か炊きましたが、やはり名人である周りの皆さまには及ばず。。

魚屋さんに並び、大きなお鍋も購入し、色々とコツも教わり、またスタートの準備ばっちり。

来年こそ、ぴんっと歯ごたえある釘煮をめざします。
予定というか、楽しみ、ふえる。