本日は残りご飯が少なかったので、
長芋をすってまぜて、かさまし。
フライパンでおやきのように焼いてみました。
ネギもいれて、醤油をたらして、海苔まいて。
なかなか、おいしくできました。
。。。これをなんと呼べばいいのかわかりませんが。
(のちに、五平餅風と命名してくださる方が。。
朝から長芋をすりながら、昨夜のテレビでやっていた、
アフリカのどこかの部族の料理を思い出していました。
いもとバナナを茹でて、
臼と杵みたいなのでついた黄色い食べ物。
どんな芋なのか(タロ芋?キャッサバ?)とか、
バナナは甘いのか調理用のプラタノ系なのかとか、
ちょっと気になりました。